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五指毛桃有什么作用 五指毛桃煲汤配什么

时间:2021-01-22 14:00:16  

   五指毛桃以根入药,能健脾补肺,行气利湿舒筋活络。五指毛桃又叫做南芪,即南方的黄芪。这说明五指毛桃具有很好的补气健脾的功效,其所补之气多为补脾胃之气。

  五指毛桃能补脾胃之气,却无黄芪的温热之性。因此在岭南地区,人们常用它来跟猪骨,鸡等煲汤,来起到补气健脾,化湿袪暑的功效。

  五指毛桃其实又分为三指毛桃和五指毛桃两种,这种区分主要是以叶子裂开的指数为划分标准。药材质量以五指为佳,我们在挑选五指毛桃时可以通过以下几点来判断。一是看色泽,一般以棕黄色为佳。二是挑质地,粗黑的有效成分反而比较少,根须细的比较好。三四闻味道,没有硫磺的味道,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味,香味浓郁的越好。

  五指毛桃用来煲汤时可以搭配上薏米,土茯苓,淮山,白扁豆,牛大力等药材,再加上鸡,鸡脚,猪骨等肉类,可以起到很好的祛湿除痹,壮腰健骨的功效。

  临床上,有用五指毛桃来治疗儿童哮喘的案例,对于小孩子来说,三岁以上的孩子可以适当食疗的形式补充。对于三岁以下的小孩,本人不建议给他使用。

  五指毛桃的作用,拿它来煲过汤的人就知晓了,它还有药用价值。

  ‬五指毛桃是煲汤佳品

  先前一个广东的朋友就告诉我,五指毛桃有“广东人参”之称,可见它在人们心中,地位是很高的,否则也不会和人参有关联。

  一般我们用药材煲出来的汤,有一股浓浓的药香味,把五指毛桃和肉食炖了以后,汤里不仅有药香味,还有一种和椰子味有几分相似的味道,这就是它的不同之处,给人们尝到不一样的味道,非常美味。

  五指毛桃是中药材

  ‬很多人用五指毛桃煲汤,是冲着它的药用价值去的,它之所以有“广东人参”之称,是因为它有补气的功效,这一点和人参相似。脾气虚弱的人喝了有很大的好处,滋补效果明显,正因为如此,它也有“土黄芪”的别称,补气功效堪比黄芪。

  与此同时,它还可以舒筋通络,对风湿关节炎的人亦有好处。

  今天在这里就给大家介绍下,关于五指毛桃煲汤的全部做法,大家可以收藏哦。

  一、【五指毛桃素汤】

  材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

  做法:

  1、把所有的原材料都处理好,洗净以后,放入清水中浸泡30分钟时间。

  2、之后把处理好的材料都一起放入进去汤煲内,加热足够量的清水,盖盖子。

  3、大火烧开以后,转小火继续慢炖2小时,最后加盐调味即可喝汤。

  功效:此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰。

  二、【五指毛桃煲龙骨】

  材料:龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,食盐。

  做法:

  1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙骨斩块,放入沸水中,焯去血水和腥味,捞起。

  2、接着把五指毛桃和龙骨一起放入进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,足够量的清水。

  3、大火烧开后,转小火继续慢炖2小时的时间,最后调味即可。

  功效:此汤具有健脾化湿、行气化痰的功效。

  三、【五指毛桃牛大力骨头汤】

  材料:猪骨250克、新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。

  做法:

  1、把猪骨头洗净,斩块,放入沸水中焯去血水,捞起备用。

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