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常吃麦片有什么好处 麦片怎么做好吃

时间:2020-01-09 14:40:27  

  麦片是一种健康的主食类食物,它是用燕麦压制后制成的食物。现在超级大乐透杀号的朋友的食物中麦片的存在也越来越普遍,特别是在早餐中。麦片中富含多种有益成分,比起我们平时吃的大米、小麦粉做成的面食来说,它的淀粉占比略低一些,而粗蛋白、脂肪、矿物质的含量更为丰富。

  燕麦虽然是一种谷物类食物,但其中却含有丰富的粗蛋白,人与体所必须的多种矿物质在燕麦中含量也十分丰富,如钾元素,磷元素和镁元素的含量均不低,燕麦中的钠离子含量较低,也是一种高钾低钠食物,适合高血压朋友食用。除此之外,燕麦中还富含钙元素,常吃燕麦还能起到辅助补充钙质的效果。燕麦中的微量元素种类丰富,如铁、锌、锰、铜、硒都不少,其中硒元素含量较高,硒是一种抗氧化物质,能抵抗自由基,提高免疫力。

  燕麦的功效与作用

  1、促进消化

  燕麦中膳食纤维含量丰富,它可以增加肠胃蠕动,促进新陈代谢帮助消化。

  2、减肥

  燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点,同时,燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富,能吸收人与体内的胆固醇并排出体外,还能延缓胃的排空,减轻饥饿感,有助于减轻体重。

  3、降胆固醇

  燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率,从而降低人与体胆固醇的合成,科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维。”

  4、抗衰老

  燕麦中含有大量抗氧化物质,如酚酸类和类黄酮化合物,还有维生素E,这些物质可以清除自由基,减少其对皮肤细胞的伤害,让皮肤富有弹性和光泽。

  5、保护头发

  燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等,可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜,润滑头发表层,减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

  6、降血糖

  燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖,它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收,让血清胆固醇降低,改善血液流动性能,加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率,并且能降低肝糖原的分解,从而降低血糖。

  燕麦怎么做好吃

  1.鸡蛋燕麦

  在早上的时候营养早餐是不可缺少的一种食物,那么鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合,早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。

  怎么做:往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。

  营养成分:350大卡的热量,15g脂肪(6g是饱和脂肪),34g碳水化合物,140mg盐,5g纤维,18g蛋白质。

  2.草莓和奶味燕麦

  很多人在燕麦的时候会习惯性的将水果添加进去,那么草莓就是一个比较好水果,将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。

  怎么做:往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶,一勺蜂蜜,1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。

  营养成分:300大卡的热量,3.5g脂肪(0.5g饱和脂肪),61g碳水化合物,35mg盐,6g纤维,12g蛋白质。

  3.枫糖培根燕麦

  在我们平常食用的火鸡培根中含有少量饱和脂肪,并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐,枫糖汁富含抗氧化物。

  怎么做:烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁,然后将培根切碎撒到上面。

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