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猪皮冻的做法 猪皮冻的功效与作用

时间:2019-12-11 11:44:24  

  有很多的人喜欢吃猪皮的冻,我也很喜欢吃,也很喜欢种做,最简单的方法就是,有两种方法,一种方法是,把切好的猪皮,放在盆里面,盆里放满水,上锅里头蒸。另一种方法,猪皮切成丝,放在高压锅里煮20分钟,猪肉皮的汤粘稠了就可以了。

  方法,上超市买二斤猪皮,把猪皮毛用刀刮净,把猪皮放在锅里煮开,把猪皮捞出来,把猪皮的肥肉和油,用刀刮干净,用水洗净。

  把洗干净的猪皮切成丝,装在一个盆里,盆里装满水,二斤猪皮,大约放2千克水,喜欢吃带调料的味道,放点葱姜蒜,酱油料酒,放在盆里,把盆放在锅里蒸,把盆里的油皮蒸烂,感觉盆里的猪皮汤粘稠就可以了,等到4个小时以后,猪皮的粘稠汤,凉了,就变成了亮晶晶的猪皮冻,好吃又好看。

  我喜欢吃亮晶晶白白的猪皮冻,而有的人喜欢吃用酱油和各种调料做的猪皮冻,只要你喜欢吃,在锅里蒸猪皮的时候,放上你喜欢吃的牛肉,猪瘦肉,也可以,也是十分好吃的冻。

  猪皮冻,顾名思义是用猪皮为原材料制作的中华传统美食。猪皮冻里含有丰富的胶原蛋白,深受女性朋友的喜爱。大家可以多吃一些猪皮冻,补充胶原蛋白。大家可以在家做一下猪皮冻。下面跟着苹果绿养生网一起来了解。

  猪皮冻的营养价值猪皮具有软化血管、抗凝血的作用,含胶原蛋白,多食可除皱美容,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。猪皮中丰富的胶原蛋白可以除皱补水,对减皱美容有特效,胶原蛋白可以强健骨骼,促进毛发生长,可以强筋壮骨,使秀发飘逸;猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,可以润色美白。但是因为我们并不能够确认购买的猪皮冻是安全无毒的,所以最好不要多吃,大家在购买猪皮冻的时候,尽量选用有质量保证的大厂家,或者是在家自己制作猪皮冻,不要购买街头小摊贩的,这样才吃得放心。而且皮冻里含有大量脂肪如果每天都吃过量的猪皮冻得话,会造成肥胖。

  皮冻的家常做法先将猪皮洗净,切成小块,加入调味料,炖至肉皮烂透。等到汁液黏稠时,捞出调味料,将肉皮稠汤倒人盆内,冷藏备用。食用时,将猪皮冻切成片,放人盘中,沾上调料,即可食用。营养又美味。

  吃皮冻的好处和坏处吃皮冻的好处

  1、可以除皱补水

  猪皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。

  2、可以润色美白

  猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用。

  3、可以强筋壮骨,使秀发飘逸

  猪皮正是富含胶原蛋白的食物,而胶原蛋白可以强健骨骼,促进毛发生长。

  吃皮冻的坏处

  1、皮冻里含有大量脂肪

  如果每天都吃过量的猪皮冻得话,会造成肥胖。

  2、可能存在安全隐患

  我们并不能够确认购买的猪皮冻是安全无毒的,大家在购买猪皮冻的时候,尽量选用有质量保证的大厂家,不要购买街头小摊贩的。或者是在家自己制作猪皮冻,这样才吃得放心。

  皮冻是什么猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。里面含有丰富的胶原蛋白。具体制作方法是先将猪皮洗净,切成小块,加入调味料,炖至肉皮烂透。等到汁液黏稠时,捞出调味料,将肉皮稠汤倒人盆内,冷藏备用。食用时,将猪皮冻切成片,放人盘中,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。

  皮冻放冰箱保存多久猪皮冻可以放在冷藏室里,最多可以放置3-4天,再长时间就会变质。大家最好是可以每次少量制作一些,最好食用新鲜的猪皮冻。猪皮冻在冷藏室里超过三天后就可能变味,变味以后就不要再食用了,否则会吃坏肚子,对身体产生不利的影响。而且虽然冰箱的冷藏室的温度指示比室温低些,但是温度仍在零度以上,放置食品时只是可以使食品变质速度降慢,如果猪皮冻在冰箱里放置时间长了也是要变坏的。

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