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鸡爪梨有什么营养价值 鸡爪梨泡酒致癌真的吗

时间:2019-11-05 11:37:09  

  鸡爪梨学名叫“枳椇”,在民间多数人叫它做“万寿果”,或者“拐枣”。据所知,鸡爪梨分布在广东、广西、四川、湖北、湖南……等地。一般长在山谷、山坡上,现在也有人工栽培的。

  其实很多人小时候有见过,只是方言叫法不同,超级大乐透杀号的是不知道叫什么。至于鸡爪梨好吃吗?有营养吗?个人觉得味道甜甜的,挺好的。在农村长大的孩子,都有经验,知道要霜打过后的鸡爪梨才好吃,才清爽甘甜,不会有一股苦涩感。

  说起来鸡爪梨算是一种小众水果。在我们那个时期,生活贫乏,哪有什么水果可吃。而鸡爪梨是在野果中比较常见的,小孩子嘴馋喜欢直接鲜吃,而大人们则喜欢用来泡酒,治疗一些风湿病,关节酸痛什么的。做法也挺简单的,鸡爪梨洗干净,蒸熟后晒半干,浸泡白酒,搁点冰糖,浸泡一个月就好了。至于比例是多少,各家做法挺随意的,一般白酒和鸡爪梨是各占一半。

  中医认为鸡爪梨性热,有活血化瘀、去湿平喘的作用。在《滇南本草》也有记载,说它能治左瘫右患,风湿麻木、能解酒毒,亦能舒筋活络,服之化虫、养脾。

  不过,这毕竟是古代医学的记载,具体是否有效,还得待考证。不如来了解下,当今医学对鸡爪梨的研究结果。

  按照现代研究表明,鸡爪梨的营养成分中规中矩,比苹果、梨好一点。含有的主要成分为:麦草碱、果糖、葡萄糖、有机酸、维生素、多种氨基酸、以及数十几种微量元素。因此,具有降低血压、清热利尿、益气、抗肿瘤、健胃养脾等等功效。

  这么看起来,鸡爪梨的营养价值挺高的。而且鸡爪梨现在的价格有些小贵,比普通水果贵点,大概一斤在15~20元。想想还有以前好,不用钱,遍地都有。

  鸡爪梨泡酒的功效

  11、祛风通络止痉

  鸡爪梨泡酒有活血、散瘀、去湿、平喘等功效,鸡爪梨中含有大量的钙和枳椇子皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人,更具有保健作用功效。

  2、降血压

  高血压患者适量喝一些鸡爪梨泡酒还能够起到辅助降压的功效,鸡爪梨含麦草硷、B-咔啉、枳椇甙C能很好的降低血压,对于高血压有着很好的降压作用。

  3、清凉利尿

  鸡爪梨泡酒还能够起到一定的清凉利尿的作用,鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用。可以用来治疗一些热病消渴。

  4、止渴除烦,补充营养

  鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦,并能给人与体补充养分,增强机体的抗病能力。

  5、通利二便

  鸡爪梨含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用,故能通利二便。

药酒

  鸡爪梨怎么泡酒

  2方法一

  1、先倒入锅内一些水,然后把水烧开,再把鸡爪梨放到笼中,蒸30分钟;

  2、蒸好之后放到太阳底下晒,晒成皱巴巴的;

  3、再放到笼中蒸一下,晒上四五天,就这样连续九次。

  4、九次之后鸡爪梨就被晒干了,这时可以把它放到瓶中,然后再倒入酒,酒最好能超过鸡爪梨5厘米以上。

  小贴士:白酒的度数最好能在30度以上,因人而异。一般浸泡三个月以上就可以喝了。

  方法二

  1、采收完整成熟的枳椇果实,即拐枣。大概于11月份进行。

  2、剪去枳椇子和小树枝枝条,淘洗干净。

  3、沥干水之后,使用烘箱烘干(24小时,80℃),其他条件也行,总之要弄干(以便于储存)。

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